Category Archives: 日常
あけましておめでとうございます
あけましておめでと
父の日のプレゼント
豚の角煮
娘からのリクエストがあったんで久しぶりに(^^♪
材料は豚ブロック、大根、ネギの青いとこ、生姜
豚は塩をすりこんだ後、強火でちょっと焦げ目がつく程度火を通したあと取り出し、
油をとって適当な大きさに切ります。
鍋に水を入れてさっきの豚、ネギ、生姜を入れてひたすら煮込みます。
このときしっかりアクと油をこまめにとること!
1時間半ほど煮込んだらかなり豚肉もやわらかくなるので
大根投入後に醤油、砂糖、酒を適当にいれます。
このあとまだまだ煮込むので、あまり濃い味にしないように。
ここでもしつこくアクと浮いてきた油はとりのぞきます。
で、煮汁がなくなってきたら水を足してまだまだ煮込みます。
圧力鍋とか炊飯器で作ったら簡単に早くできるとか…
でも、うちにはないのでひたすら煮込むのであります~
『こんなもんかな』って思たら出来上がり~♪
ほ~ら美味しい豚の角煮、召し上がれぇ~~(*^_^*)
台風18号
昨日から降り続く雨、せっかくの3連休やのに…
と思いながら朝ごはんを食べようとしたら…
大阪に50年以上住んでるけど避難勧告っちゅうんは初めて!
で、やっぱりと言うか…
大和川を見に行ってきました(^^;
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ハクキン懐炉
IKEA~模様替え
部屋をすっきりしたいと思いつつなかなか出来へんかった重い腰をあげていってきました。
IKEAからみた港大橋←IKEAとちゃうやん…
今までは小さい卓袱台2つにPCやらキーボードを乗せてたんで、それはそれはゴチャゴチャ!
大きい机にまとめてすっきりしたかったんですが、ええ机が見つかれへんかったわけです。
あっ、ええのんはあったんやけど金額が…
で何気なくIKEAのページを見てたらお値段お手ごろなんをハケ~~ン!
早速購入、必死のパッチで組み立て、掃除、模様替えと一連の作業をヒーコラ言いながらやっとこさ終了!
これがいまのワシの部屋ヽ(^o^)丿 どやっ!?
これがせま~い小汚~~い和室には見えんやろ(^_^;)
さっ、疲れたから布団しいて寝よ~~~っと!